viernes, 20 de noviembre de 2015

Sal de manantial especiada


 
La Sal Especiada combina diferentes vinos, especias y condimentos para añadir más sabor en la cocina. En nuestro taller de sal profundizamos en la cocina de Apicio para recuperar sabores antiguos de sal y Re Coquinaria.

De nuestras bodegas, montes y huertas, seleccionamos los mejores vinos y especias para crear nuevos sabores y texturas, ideas nuevas que generan sales únicas y personalizadas para cada uno de nuestros clientes.

 
Carnes, pescados, verduras y postres ofrecen nuevos sensaciones cromáticas y gustativas con una pizca de sal condimentada con ralladura de naranja y limón, azafrán, alcaparra, trufa, o vinos olorosos y tintos.
 

No hay comentarios:

Publicar un comentario